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宜蘭市農會促銷 買蒜送蔥贈食譜

宜蘭市農會慶祝農民節，現場展示料理，促銷蔥蒜。 記者王燕華／攝影

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農曆春節過後，蔥、蒜價格下滑，宜蘭市農會昨天舉辦促銷活動，並印製含10道料理的蔥蒜創意料理食譜分送，希望拉抬買氣，增加農民收益。

市農會和市公所昨天舉辦農民節慶祝活動，表揚優秀農民，也請來名廚陳楓洲示範蔥蒜料理的烹調方式。陳楓洲還為市農會設計蔥花蟹黃花枝丸、蒜苗臘肉香起司等10道蔥、蒜創意料理，印製300本食譜，現場分送，馬上被婆婆媽媽們索取一空。

「正月蔥蒜正好吃」，市農會總幹事謝立賢說，宜蘭市的青蔥、白蒜種植歷史悠久，品質、口感也極佳，但因農曆春節過後，蔥蒜需求減少，價格普遍不佳，昨配合農民節舉辦促銷，現場展售農特產品，並推出買1斤蒜送1斤蔥的活動，吸引民眾搶購。

市農會推廣部主任林勝雄表示，宜蘭市青蔥和白蒜栽種面積分別約50和25公頃，以七張、南橋、凱旋等里為主要產區。青蔥1年四季都有，白蒜的產期則在12月到隔年3月，農曆春節前，蔥、蒜價格上漲，青蔥每公斤批發價約60元，白蒜則約90元，最近需求量減少，蔥價滑落到40元，白蒜約50元，盼民眾多購買好吃的宜蘭蔥蒜。